Πατάτες Γιαχνί | Συνταγή 100 ετών
Δεν υπάρχουν αυτές οι πατάτες γιαχνί.
Ingredients
- 500 gr. πατάτες κομμένες σε μεγάλους κύβους
- 2 tbsp olive oil
- 200 gr. τριμμένες ντομάτες
- 1 φύλλο δάφνης
- 1 onion
- salt, black pepper
Instructions
- Ξεκινάω ζεσταίνοντας το ελαιόλαδο. Σωτάρω το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά.
- Προσθέτω τις πατάτες, ανακατεύω και έπειτα την τριμμένη ντομάτα, το φύλλο δάφνης και νερό μέχρι να σκεπαστούν οι πατάτες.
- Ρίχνω αλάτι και μαύρο πιπέρι και αφήνω τις πατάτες να σιγοβράσουν για 40-50 λεπτά.
- Δεν ανακατεύω καθόλου τις πατάτες. Απλά ανακινώ την κατσαρόλα για να μην διαλυθούν οι πατάτες.