Παγωτό Βανίλιας με Χαρουπόμελο
Το τέλειο παγωτάκι για τις ημέρες της νηστείας και όχι μόνο.
Ingredients
- 2 κονσέρβρες κρέμα καρύδας
- 85 ml μέλι ή χαρουπόμελο
- 1 tsp vanilla extract
- 1/4 tsp salt
Instructions
- Ξεκίνα ρίχνοντας στο μπλέντερ μόνο το συμπαγές μέρος από τις κονσέρβες κρέμας καρύδας.
- Πρόσθεσε και τα υπόλοιπα υλικά και χτύπα για 5 λεπτά. Βάλε σε τάπερ που κλείνει καλά και αεροστεγώς και βάλε στην κατάψυξη.
- Μετά από 30 λεπτά βγάλε και ανακάτεψε. Ρίξε και πάλι το μείγμα στο μπλέντερ και χτύπα το ξανά. Βάλε και πάλι στην κατάψυξη για 30 λεπτά. Για τις επόμενες 3 ώρες ανακάτευε το μείγμα ανά 30 λεπτά.
- Το παγωτό θέλει 10 λεπτά εκτός κατάψυξης πριν το απολαύσεις. Επομένως, για μένα, είναι ιδανικό να το έχεις χωρίσει σε ατομικά μπολάκια έτσι ώστε να ξεπαγώνεις κάθε φορά μόνο την ποσότητα που θέλεις να απολαύσεις.