Ντιπ σπανακιού
Γρήγορο και πεντανόστιμο, ζεστό και λαχταριστό ντιπ σπανακιού που μπορεί να συνοδεύσει τα πάντα.
Ingredients
- 230 gr. σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο στραγγισμένο και ψιλοκομμένο
- 200 gr. yogurt
- 50 gr. τριμμένη γραβιέρα
- 25 gr. shredded parmesan
- 100 gr. feta cheese
- 1 garlic clove
- 1 onion
- καπνιστή πάπρικα (αν θέλετε)
- black pepper
Instructions
- Ρίξτε το σπανάκι σε ένα τηγάνι με ελάχιστο νερό και αφήστε το να μαλακώσει ελαφρώς για 4-5 λεπτά. Αφήστε το στην άκρη να κρυώσει. Μόλις κρυώσει βάλτε το σε μια πετσέτα και στραγγίστε το καλά. Ρίξτε το σε ένα μπολ και αφήστε το στην άκρη.
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά για το ντιπ σε ένα μπολ.
- Μοιράστε σε μπολάκια που μπαίνουν στον φούρνο. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάλτε τα μπολάκια στη χαμηλή σχάρα, στον αέρα και ψήστε για 20 λεπτά. Σερβίρετε με ό,τι θέλετε.