Νηστίσιμη σπανακόπιτα χωρίς φύλλο
Η πιο εύκολη νηστίσιμη σπανακόπιτα χωρίς φύλλο και γλουτένη που έχετε φάει ποτέ.
Ingredients
- 280 gr. spinach
- 2 tbsp λιναρόσπορο ή chia seeds + 6 κ.σ. νερό
- 2 1/2 cup τυρί φέτα νηστίσιμη
- 1 tsp onion
- salt and black pepper
Instructions
- Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο σας στους 200 βαθμούς.
- Αλείψτε με ελαιόλαδο το ταψάκι σας.
- Το πιο σημαντικό από όλα είναι να μην έχει κοτσάνια το σπανάκι σας. Ψηλοκόψτε το όσο περισσότερο μπορείτε.
- Σε ένα τηγάνι ρίξτε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε και το σπανάκι και σοτάρετε για 3-4 λεπτά. Στο μεταξύ ανακατέψτε όλα τα άλλα υλικά σε ένα μπολ.
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά, ριξτε τα μέσα στο ταψάκι σας και ψήστε στους 190 βαθμούς για 30-40 περίπου λεπτά.