Μπάρες δημητριακών
Γρήγορες, εύκολες μπάρες δημητριακών που δεν θέλουν ούτε καν ψήσιμο. Φτιάξτε τις μέσα σε 5 λεπτά και βάλτε τις στο ψυγείο. Θα γίνουν το νούμερο ένα σνακ σας.
Ingredients
- 1 cup ταχίνι ή φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου ή κάσιους
- 6 tbsp maple syrup or honey
- salt
- 2 cup oat flour
- 1/4 cup ωμό φαγόπυρο
- 2 tbsp goji berries ή cranberries αποξηραμένα ή σταφίδες (στις δικές μου βάζω απ’όλα)
- 2 tbsp κολοκυθόσπορο και ηλιόσπορο
Instructions
- Ξεκινήστε ανακατεύοντας σε ένα μπολ το ταχίνι ή το βούτυρο που θα επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε, το αλάτι (αν επιλέξετε να βάλετε) και το maple syrup.
- Προσθέστε τη βρώμη και το φαγόπυρο και ανακατέψτε καλά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα χέρια σας για καλύτερο ανακάτεμα.
- Ρίξτε μέσα τα goji berries, τις σταφίδες, τον κολοκυθόσπορο και τον ηλιόσπορο. Ανακατέψτε. Απλώστε το μείγμα μέσα σε ένα μικρό ταψάκι στο οποίο πρώτα θα απλώσετε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί.
- Βάλτε το μείγμα στην κατάψυξη για 2 ώρες. Βγάλτε από την κατάψυξη, αφήστε για 2-3 λεπτά και κόψτε την μια μπάρα σε μικρότερες μπάρες.
- Αποθηκεύστε τις μπάρες σας σε ένα τάπερ μέσα στην κατάψυξη. Τώρα που είναι καλοκαίρι θα τις απολαμβάνετε ακόμα περισσότερο από την κατάψυξη.