Μακαρονάδα Φούρνου με Αρακά
Θεϊκή μακαρονάδα που μπορείς να ετοιμάσεις σε μερικά λεπτά και να πάρεις και στο γραφείο μαζί σου.
Ingredients
- 160 gr. pasta of your choice
- 120 gr. frozen peas
- 50 gr. shredded mozzarella
για το μείγμα σάλτσας
- 50 gr. tomato paste
- 5-6 garlic garlic
- 120 gr. coconut milk
- 200 ml water
- 50 gr. shredded mozzarella
- αλάτι, ρίγανη και μαύρο πιπέρι
Instructions
- Ξεκίνα βράζοντας τα ζυμαρικά σου σε αλατισμένο νερό για 6 λεπτά. Στράγγισέ τα και άφησέ τα στην άκρη.
- Στο μεταξύ σε ένα μεγάλο βάζο ρίξε τον πελτέ ντομάτας, το σκόρδο, το νερό, το γάλα καρύδας, την τριμμένη μοτσαρέλα, αλάτι, μαύρο πιπέρι και ρίγανη. Κλείσε το βάζο και χτύπησέ το καλά.
- Σε πυρέξ ρίξε τα ζυμαρικά σου και τον κατεψυγμένο αρακά. Ρίξε από πάνω το μείγμα σάλτσας και ανακάτεψε. Πρόσθεσε τριμμένο τυρί. Σκέπασε με αντικολλητικό χαρτί και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
- Ξεσκέπασε και ψήσε για ακόμα 5 λεπτά. Η μακαρονάδα σου είναι έτοιμη.