Μακαρονάδα με Κολοκυθάκια
Μια υπέροχη, γρήγορη μακαρονάδα που θα σας ξετρελάνει. Είναι απλή αλλά πολύ πολύ νόστιμη.
Ingredients
- 160 gr. ζυμαρικά ολικής άλεσης
- 2 κολοκυθάκια κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες
- 2 garlic cloves
- 2 tbsp olive oil
- 80 gr. feta
- salt and black pepper
- lemon juice
- basil
Instructions
- Ξεκινάω βράζοντας τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.
- Ζεσταίνω το ελαιόλαδο. Σωτάρω το σκόρδο και τα κολοκυθάκια για 2-3 λεπτά.
- Προσθέτω τα βρασμένα ζυμαρικά, τη φέτα, τον βασιλικό, αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού.
- Ανακατεύω για 1-2 λεπτά και η μακαρονάδα μου είναι έτοιμη.
- Μπορεί να φαίνεται απλή αλλά είναι υπέροχη.