Λαχανοντολμάδες της Τεμπέλας
Σου αρέσουν οι λαχανοντολμάδες αλλά βαριέσαι να τους τυλίξεις; Δες εδώ πώς θα τους φτιάξεις πιο εύκολα και πιο γρήγορα.
Ingredients
- 2/3 cup προβρασμένο άγριο ρύζι (ή ρύζι της επιλογής σου)
- 1 onion
- 150 gr. mushrooms
- 4-5 garlic cloves
- 1 tsp tomato paste
- 250 gr. tomato sauce
- 5-6 cup λάχανο
- 2 cup water
- 1 tbsp soy sauce
- 1 tsp garlic
- 1 tsp oregano
- 1/4 tsp paprika
- 1/4 tsp sweet paprika
- 1/2 tsp τσίλι σε σκονη
- 1 tsp thyme
- salt and black pepper
Instructions
- Ξεκινάμε σωτάροντας σε 1 κ.σ. ελαιόλαδο το κρεμμύδι για 5-6 λεπτά.
- Προσθέτουμε το σκόρδο και τον πελτέ ντομάτας και σωτάρουμε για άλλα 2 λεπτά.
- Ρίχνουμε μέσα το λάχανο, τα μανιτάρια και 1/2 φλ. νερό. Αφήνουμε μέχρι να μαλακώσει το λάχανο.
- Ρίχνουμε το ρύζι. Ανακατεύουμε 1-2 λεπτά και προσθέτουμε τα μπαχαρικά.
- Ρίχνουμε μέσα το νερό (καλό είναι να είναι ζεστό).
- Προσθέτουμε τη σόγια σως. Ρίχνουμε και τη σάλτσα ντομάτας.
- Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία, σκεπάζουμε και αφήνουμε το ρύζι να μαγειρευτεί για 15 λεπτά.
- Ξεκαπακώνουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά με κλειστό μάτι προν σερβίρουμε.