Κρεμώδης σάλτσα αβοκάντο για τα ζυμαρικά σας
Μια θεϊκή κρεμώδης σάλτσα αβοκάντο που θα λατρέψετε.
Ingredients
- 1 avocado
- 1 cup κουνουπίδι ωμό (ή σπανάκι)
- 2 garlic cloves
- basil
- 2 tbsp nutritional yeast (ή παρμεζάνα αν δεν είστε vegan)
- 2 tbsp olive oil
- 2 tsp lemon juice
- 2 tbsp water from the boiled pasta
- λίγο αλάτι (αν χρειάζεται)
Instructions
- Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ρίξετε στο μπλέντερ όλα τα υλικά για την σάλτσα αβοκάντο. Το νερό από τα βρασμένα ζυμαρικά αφήστε το τελευταίο. Προσθέστε το αν χρειάζεται. Αν θέλετε τη σάλτσα σας ακόμα πιο αραιή μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα νερό.
- Δοκιμάστε για να δείτε αν χρειάζεται λίγο αλάτι παραπάνω. Σερβίρετε μαζί με ζυμαρικά της επιλογής σας.