Νηστίσιμο κέικ βρώμης με απλά υλικά. Δοκιμάστε το. Θα ενθουσιαστειτε.
- 3 cup flour
- 1 and 1/4 cup oats
- 1 και 1/2 tbsp baking powder
- 1 tbsp salt
- 1 tbsp flaxseeds
- 3 tbsp water
- 1/4 cup honey
- 1 1/2 cup γάλα αμυγδάλου (ή κανονικό γάλα)
- 1 tbsp melted butter
Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Αλείψτε με λάδι ένα μακρόστενο ταψάκι για ψωμί.
Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, τη βρώμη, το baking powder και το αλάτι. Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε τον λιναρόσπορο με το νερό, το μέλι και το γάλα.
Πριν ξεκινήσετε μουλιάστε τον λιναρόσπορο στο νερό για 20 λεπτά για να φουσκώσει. Ο λιναρόσπορος αντικαθιστά το αυγό στις νηστίσιμες ή vegan συνταγές.
Ρίξτε τα υλικά του ενός μπολ στο άλλο. Ανακατέψτε καλά. Ρίξτε το μείγμα στο ταψάκι και ψήστε για περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά στους 170 βαθμούς.
Μόλις το βγάλετε ρίξτε από πάνω το λιωμένο βούτυρο και αφήστε να κρυώσει πριν το κόψετε.