Η Γέμιση του Χριστουγεννιάτικου Τραπεζιού
Εγώ προσωπικά τρελαίνομαι γι'αυτή τη γέμιση.
Ingredients
- 1/2 cup ρύζι για πιλάφι
- 1/2 cup κιμάς σόγιας
- 1/2 cup raisins
- 1 cup κάστανα ψιλοκομμένα
- 2 tsp onion
- 2 tsp paprika
- 2 tsp cumin
- 1 tsp cinnamon
- salt and black pepper
- 2 tbsp olive oil
- 1 λίτρο warm water
Instructions
- Ξεκίνα ζεσταίνοντας σε τηγάνι το ελαιόλαδο.
- Πρόσθεσε το ρύζι, τον κιμά σόγιας, τα κάστανα και τις σταφίδες.
- Ανακάτεψε για 2-3 λεπτά.
- Πρόσθεσε όλα τα μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι και το ζεστό νερό. Μόλις πάρει μία βράση χαμήλωσε τη θερμοκρασία στο μέτριο, σκέπασε με καπάκι και άφησε τη γέμιση να μαγειρευτεί για 15 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθεί το νερό και να βράσει το ρύζι.
- Η γέμισή σου είναι έτοιμη.