Εύκολα και Πικάντικα Μπιφτέκια Φακής
Μπορείς να έχεις πολλά στην κατάψυξη για όλη την περίοδο της νηστείας και όχι μόνο.
Ingredients
- 1 και 3/4 cup βρασμένες φακές beluga (ή κλασικές φακές)
- 2 tbsp tomato paste
- 3/4 tsp salt
- 3/4 tsp paprika
- 3/4 tsp cumin
- 1/2 tsp garlic
- 1/2 tsp onion
- 1/2 tsp black pepper
- 2 shredded carrots
- 2 tbsp parsley
- 5-6 tbsp βρώμη ή αλεύρι βρώμης
- 2-3 tbsp olive oil
Instructions
- Ξεκίνα χτυπώντας στο μούλτι όλα τα υλικά. Αν δεν θέλεις να προσθέσεις πολύ βρώμη μπορείς να λιώσεις με ένα πιρούνι τις μισές φακές και τις υπόλοιπες να τις αφήσεις ολόκληρες (να μην χρησιμοποιήσεις καθόλου μούλτι δηλαδή).
- Αν επιλέξεις να χρησιμοποιήσεις μούλτι τότε ίσως χρειαστείς και παραπάνω αλεύρι βρώμης για να μπορέσεις να πλάσεις τα μπιφτέκια σου.
- Σχημάτισε 5 μπιφτέκια και ψήσε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο από 3 περίπου λεπτά από την κάθε μεριά. Τα μπιφτέκια σου είναι έτοιμα.
- Μπορείς να τα απολαύσεις όπως θέλεις εσύ.