Γλυκό του κουταλιού κυδώνι
Θεϊκό γλυκό του κουταλιού κυδώνι που είναι ιδανικό για τα πιο νόστιμα φθινοπωρινά και χειμωνιάτικα πρωινά.
Ingredients
- 650 gr. κυδώνια καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομματάκια
- 500 ml. maple syrup
- 2 cup water
- 1/2 lemon
Instructions
- Ξεκινήστε βάζοντας σε μια κατσαρόλα το νερό, το maple syrup και το κυδώνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- Βράστε για 25-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το κυδώνι και να δέσει το σιρόπι. Πού και πού ανακατεύετε.
- Βγάλτε από το μάτι την κατσαρόλα, σκεπάστε με το καπάκι και αφήστε για ένα βράδυ για να δέσει ακόμα καλύτερα το γλυκό.
- Αν την επόμενη μέρα το σιρόπι είναι πολύ αραιό απλά βράστε λίγο ακόμα. Προσθέστε τον χυμό λεμονιού και μεταφέρετε σε βάζα που έχετε αποστειρώσει.