Για τη γέμιση:

• 400 gr. ρύζι Καρολίνα ή γλασέ
• 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 2 garlic cloves
• 2 tbsp tomato paste
• 80 ml. olive oil
• 1 μεγάλη χούφτα μαϊντανό
• 1 tsp sweet paprika
• 1 tsp black pepper
• 1 tsp salt
• χυμό από 1 μικρό λεμόνι
• 600 ml warm water

Για τη σύνθεση:

• 1 βαζάκι αμπελόφυλλα
• λίγο ελαιόλαδο για τη φόρμα

Για το ψήσιμο:

• 250 ml. warm water
• 2 tbsp olive oil
• 1/2 lemon