Γεμιστά της Τεμπέλας για Ταπεράκι Γραφείου
Το τέλειο καλοκαιρινό φαγητό για το ταπεράκι του γραφείου.
Ingredients
- 200 gr. ρύζι για γεμιστά
- 1/2 onion
- 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
- 1-2 garlic cloves (if you want)
- 2 tbsp olive oil
- 2 tomatoes
- salt and black pepper
- 600 ml water
- fresh dill
Instructions
- Ξεκίνα ζεσταίνοντας το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι. Πρόσθεσε το κρεμμύδι, την πιπεριά και το σκόρδο. Σώταρε για 3-4 λεπτά.
- Πρόσθεσε τις ντομάτες και μαγείρεψε για άλλα 2-3 λεπτά.
- Ρίξε μέσα το ρύζι, αλάτι, πιπέρι, το νερό και τον άνηθο.
- Μόλις πάρουν μια βράση τα υλικά μετέφερέ τα σε ταψί.
- Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.