Άλειμμα μανιταριών
Το πιο εύκολο άλειμμα που μπορείτε να απολαμβάνετε για σνακ ή βραδινό.
Ingredients
- 1 cup walnuts
- 1 tbsp olive oil
- 1 onion
- 6 garlic cloves
- 230 gr. mushrooms of your choice
- 1/2 cup parsley
- 2 tbsp φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
- 1 tsp salt
- 1/2 tsp black pepper
Instructions
- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο. Ρίξτε μέσα το κρεμμύδι και το σκόρδο και σωτάρετε για 3-4 λεπτά.
- Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα καρύδια στο τηγάνι. Μαγειρέψτε για 6-8 λεπτά.
- Ρίξτε το μείγμα στο μπλέντερ σας μαζί με τα καρύδια και χτυπήστε καλά μέχρι να αποκτήσετε υφή αλοιφής.
- Πριν το σερβίρετε αποθηκεύστε το στο ψυγείο για 1-2 ώρες τουλάχιστον.