Αυτά τα cookies θέλουν μόλις 3 υλικά για να γίνουν. Δείτε πώς θα τα ετοιμάσετε σε μερικά μόλις λεπτά.
- 240 γρ. (1 φλ.) βούτυρο αμυγδάλου
- 110 γρ. (1/3 φλ.) maple syrup
- 56 γρ. (1/2 φλ.) αλεύρι καρύδας
Απλώστε απλά ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.
Σε ένα μπολ ανακατέψτε το βούτυρο αμυγδάλου, το maple syrup και το αλεύρι καρύδας. Καλύψτε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στην κατάψυξη για 15-20 λεπτά.
Βγάλτε από την κατάψυξη. Φτιάξτε μπάλες και με ένα πιρούνι κάντε τα cookies σας φλατ. Μεταφέρετε και πάλι στην κατάψυξη για 20-30 λεπτά. Απολαύστε τα cookies σας.
Σημειώσεις: Την επόμενη μέρα τα cookies σας θα γίνουν πιο σκληρά και λιγότερο ζουμερά.
Αποθηκεύστε τα σε τάπερ που κλείνει αεροστεγώς σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο για 1-2 εβδομάδες.
Μπορείτε να τα βάλετε και στην κατάψυξη και να τα φυλάξετε εκεί μέχρι και για 2 μήνες. Μπορείτε να τα φάτε και κατευθείαν από την κατάψυξη.
Calories: 137kcal