Go Back

Φασόλια με μπαχαρικά και γαλοπούλα

Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour
Servings 6
Calories 150
Μια συνταγή που θα απολαύσουν ακόμα και τα παιδιά μιας και συνδυάζει τα φασόλια με τη γαλοπούλα.

Ingredients

  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
  • 1/2 καυτερή πιπεριά (αν θέλετε)
  • λίγο σέλινο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 200 γρ. γαλοπούλα σε φέτες κομμένη σε κυβάκια
  • 1 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών cajun seasoning
  • 500 γρ. φασόλια
  • 4-5 φλ. ζωμό κότας ή λαχανικών
  • ψιλοκομμένο μαϊντανό και κόκκινο πιπέρι για το σερβίρισμα

Instructions 

  • Ζεστάνετε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια θερμοκρασία. Ρίξτε μέσα τη γαλοπούλα και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά. Προσθέστε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το σέλινο μέχρι να μαλακώσουν για μερικά λεπτά ακόμα. Αν σας κολλάνε ρίξτε λίγο νερό.
  • Ρίξτε μέσα το σκόρδο και μαγειρέψτε για λίγο ακόμα. Προσθέστε τα μπαχαρικά σας, τα φασόλια και τον ζωμό σας. Μόλις πάρουν μια βράση χαμηλώστε τη θερμοκρασία.
  • Μαγειρέψτε για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια σας. Ρίχνετε που και που καμιά ματιά για να μην σας σωθεί το νερό. Αν σωθεί ζεστάνετε λίγο νερό σε έναν βραστήρα και προσθέστε λίγο νερό.
  • Σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και κόκκινο πιπέρι.
Calories: 150kcal
Course: Dinner, Lunch, Main Course
Cuisine: American
Keyword: φασόλια