Go Back

Κέικ βρώμης με κανέλα

5 from 2 votes
Prep Time 5 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 9
Calories 137
Ένα πολύ εύκολο και νόστιμο κέικ βρώμης με κανέλα που δεν περιέχει ζάχαρη, αλεύρι και αυγά. Δείτε πώς θα το φτιάξετε.

Ingredients

  • 2 φλ. αλεύρι βρώμης
  • 3/4 φλ. υποκατάστατο ζάχαρης (εγώ χρησιμοποίησα το γλυκαντικό monk fruit)*
  • 1 κ.σ. baking powder
  • 1 κ.σ. κανέλα
  • 1/8 κ.γ. αλάτι
  • 1 φλ. γάλα της επιλογής σας
  • 1 κ.σ. λιναρόσπορο αραιωμένο σε 3 κ.σ. νερό για 10 λεπτά (αντί γι’αυτό μπορείτε αν θέλεις να βάλετε 1 αυγό)
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 6 κ.σ. βούτυρο αμυγδάλου

Instructions 

  • Ανακατέψτε σε ένα μπολ όλα τα στερεά υλικά και έπειτα προσθέστε μέσα στο ίδιο μπολ όλα τα υγρά. Ανακατέψτε καλά και μεταφέρετε το μείγμα σε μια φόρμα. Επειδή το κέικ δεν θα φουσκώσει πολύ θα πρότεινα να το βάλετε σε μια μικρή φόρμα. Διαφορετικά απλά θα σας βγει σχετικά “κοντό”.
  • Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάλτε τη φόρμα στον φούρνο. Ψήστε για 25 λεπτά στην πιο χαμηλή σκάλα του φούρνου. Στα 25 λεπτά σκεπάστε με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο για να μην σας καεί το κέικ από πάνω. Συνεχίστε το ψήσιμο για ακόμα 10 λεπτά.
Calories: 137kcal
Course: Dessert
Cuisine: American
Keyword: κέικ, κέικ βρώμης