Go Back

Ζύμη για τάρτα αλμυρή ή γλυκιά χωρίς βούτυρο

Ingredients

  • 1 και 1/3 φλ. (160 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1/3 φλ. (83 ml) ελαιόλαδο
  • 3 κ.σ. γάλα ή ρόφημα αμυγδάλου
  • για γλυκιά τάρτα προσθέστε 50 γρ. υποκατάστατο ζάχαρης (εριθρυτόλη, ξυλιτόλη, ζάχαρη από monk fruit)

Instructions 

  • Ξεκινήστε ανακατεύοντας το αλεύρι με το αλάτι σε ένα μπολ. Ρίξτε το λάδι μέσα στο αλεύρι. Προσθέστε και το γάλα και ανακατέψτε.
  • Ανοίξτε τη ζύμη ανάμεσα σε κομμάτια αντικολλητικού χαρτιού για να μην σας κολλήσει στον πλάστη. Απλώστε την σε ένα λαδωμένο ταψάκι. Τρυπήστε με ένα πιρούνι.
  • Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Βγάλτε από τον φούρνο προσθέστε την γέμιση και ψήστε ανάλογα με τις οδηγίες που σας δίνει η κάθε συνταγή.