Go Back

Μπιφτέκια για χορτοφάγους

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 6
Calories 63
Τα πιο γρήγορα μπιφτέκια για χορτοφάγους φτιαγμένα με τα πιο απλά υλικά.

Ingredients

  • 240 γρ. κόκκινα φασόλια ή μαύρα φασόλια ή ρεβύθια στραγγισμένα (1 κονσέρβα)
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2/3 φλ. βρώμη
  • 1 κ.γ. τσίλι σε σκόνη
  • αλάτι
  • μαύρο πιπέρι
  • 1 αυγό

Instructions 

  • Ξεκινήστε ρίχνοντας τα φασόλια, το κρεμμύδι, τη βρώμη, το τσίλι σε σκόνη, το αλάτι, το πιπέρι, το αυγό στο μπλέντερ. Χτυπήστε καλά. Αν σας φαίνεται στεγνό το μείγμα προσθέστε λίγο νερό (1 κουταλιά της σούπας τη φορά). Θέλετε να έχει υγρασία αλλά να μην είναι υγρό. Αφήστε τη ζύμη σας στο ψυγείο για μερικά λεπτά.
  • Με βρεγμένα χέρια φτιάξτε τα μπιφτέκια σας. Βάλτε στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.
  • Βάλτε τα μπιφτέκια σας σε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί και μέσα σε ταψί στον φούρνο. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20-25 λεπτά. Αν θεωρείτε ότι χρειάζεται κι άλλο αφήστε τα λίγο ακόμα. Στα μισά γυρίστε τα.
  • Απολαύστε με μια σαλάτα ή και με ψητά λαχανικά ή και μέσα σε burger.
Calories: 63kcal
Course: Main Course
Cuisine: American
Keyword: μπιφτέκια για χορτοφάγους, μπιφτέκια λαχανικών