Go Back

Κοτόπουλο τεριγιάκι με μπρόκολο

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 6
Calories 363
Όλα τα υπόλοιπα υλικά κατά πάσα πιθανότητα τα έχετε ήδη στο σπίτι σας.

Ingredients

  • 1 κιλό κοτόπουλο κομμένο σε μπουκίτσες
  • 6 κ.σ. σόγια σως
  • 4 κ.σ. μέλι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κιλό μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 φλ. νερό
  • 1 κ.σ. κορν φλάουρ
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. σουσάμι
  • καλαμπόκι για το σερβίρισμα

Instructions 

  • Σε ένα μπολ ανακατέψτε τη σόγια σως, το μέλι και το σκόρδο. Ρίξτε μέσα τις μπουκίτσες κοτόπουλου. Αφήστε εκεί μέχρι να ετοιμάσετε το μπρόκολο και να το μαγειρέψετε.
  • Ζεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι ή το wok (αν έχετε) και προσθέστε 1 κ.σ. ελαιόλαδο. Ρίξτε μέσα το μπρόκολο και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Βγάλτε στην άκρη.
  • Ξαναβάλτε το τηγάνι ή το wok στο μάτι και προσθέστε άλλη 1 κ.σ. ελαιόλαδο. Ρίξτε μέσα το κρεμμύδι. Μαγειρέψτε για λίγο και έπειτα προσθέστε το κοτόπουλο χωρίς την μαρινάδα.
  • Μαγειρέψτε για 5 περίπου λεπτά και έπειτα ρίξτε μέσα και την μαρινάδα αφού ανακατέψετε μέσα σε αυτήν και το κορν φλάουρ και το νερό. Μαγειρέψτε για ακόμα 10 λεπτά ή μέχρι να πήξει η σάλτσα σας.
  • Βγάλτε από το μάτι και ρίξτε μέσα το μπρόκολό σας και το καλαμπόκι. Ανακατέψτε καλά. Πασπαλίστε με το σουσάμι και σερβίρετε.
Calories: 363kcal
Course: Main Course
Cuisine: Japanese
Keyword: κοτόπουλο με μπρόκολο, κοτόπουλο τεριγιάκι