Go Back
+ servings

Σάλτσα σαρδέλας

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4
Η τέλεια σάλτσα για κάθε μακαρονάδα σας. Δεν θα σας πάρει πάνω από 15 λεπτά να την ετοιμάσετε.

Ingredients

για τη σάλτσα σαρδέλας

  • 200 γρ. σαρδέλα φρέσκια
  • 1 κονσέρβα ντοματάκια
  • λίγο κόκκινο πιπέρι
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • χυμό από 1/2 λεμόνι
  • 1/4 φλ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι

Instructions 

  • Ξεκινήστε αφαιρώντας από τις σαρδέλες σας το κεντρικό κόκκαλο.
  • Σε ένα τηγάνι ρίξτε το ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο.
  • Ρίξτε μέσα τις σαρδέλες και την σάλτσα ντομάτας. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία και αφήστε τις σαρδέλες σας να μαγειρευτούν μαζί με τη σάλτσα. Προσθέστε αλάτι και κόκκινο πιπέρι.
  • Σερβίρετε με ό,τι θέλετε. Καλή απόλαυση.
Course: Sauce
Cuisine: Italian, Spanish
Keyword: σάλτσα σαρδέλας, σαρδέλα