Σοκολατάκια με καραμέλα
Το πιο εύκολο, γρήγορο γλυκάκι χωρίς ζάχαρη με υπέροχη γέμιση καραμέλας που θα σας κάνει να πείτε omg!
Ingredients
για 15 περίπου σοκολατάκια
- 22 χουρμάδες
- 200 γρ. κουβερτούρα με στέβια
Instructions
- Ξεκινήστε βάζοντας σε ένα μπολάκι με νερό βρύσης τους χουρμάδες σας. Αφήστε τους εκεί για 10 λεπτά.
- Βγάλτε τους από το νερό και ξεφλουδίστε τους με τα χέρια κάτω από νερό στη βρύση. Ξεφλουδίζουν πανεύκολα. Βγάλτε και τα κουκούτσια και αφήστε τους στην άκρη.
- Μόλις τελειώσετε με όλα σκουπίστε τα με χαρτί κουζίνας για να φύγουν τα νερά.
- Λιώστε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Βάλτε λίγο νερό σε ένα κατσαρολάκι και από πάνω σε μπολάκι που αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες ρίξτε την κουβερτούρα. Περιμένετε να λιώσει.
- Πάρτε περίπου ενάμιση χουρμά για κάθε σοκολατάκι. Kάντε τον ένα μπαλάκι, βουτήξτε τον μέσα στην κουβερτούρα και τοποθετήστε το σοκολατάκι σας σε ένα ταψάκι στο οποίο έχετε βάλει αντικολλητικό χαρτί.
- Βάλτε στο ψυγείο να κρυώσουν. Δεν θα πιστεύετε πως μόλις δαγκώσετε το σοκολατάκι θα δείτε καραμέλα στο εσωτερικό του. Ο χουρμάς μόλις μουλιάζει και βγαίνει η φλούδα του μετατρέπεται σε εξαιρετικά γλυκιά καραμέλα.
Nutrition
Calories: 121kcal