Go Back
+ servings

Σαλάτα του Καίσαρα

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 2
Calories 90
Η καλύτερη vegetarian σαλάτα του καίσαρα με σως ταχίνι στην πιο light εκδοχή της. Θα χρειαστείτε μόλις 5 υλικά. Το τέλειο βραδινό (ή και μεσημεριανό) που θα σας χορτάσει και θα σας γεμίσει θρεπτικά συστατικά.

Ingredients

  • 1 σακούλα με πράσινα λαχανικά (μπορείτε να πάρετε τις έτοιμες πρασινές που υπάρχουν στα σούπερ μάρκετ)

για τη σως ταχίνι

  • 1/4 φλ. ταχίνι
  • 1 κ.γ. λεμόνι (χυμός)
  • 1/2 κ.γ. μουστάρδα
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1/4 φλ. νερό
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • λίγο μαύρο πιπέρι

Instructions 

  • Ξεκινήστε χτυπώντας στο μπλέντερ όλα τα υλικά για τη σως ταχίνι.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξτε την πρασινάδα σας και κάντε τις ελαφρύ μασάζ με το ελαιόλαδο. Μην βάλετε αλάτι και πιπέρι στην σαλάτα. Αυτά που έχει η σως ταχίνι αρκούν.
  • Προσθέστε 2 κ.γ. σως ταχίνι
  • Σημείωση: Επειδή η σαλάτα του Καίσαρα έχει και κρουτόν μπορείτε μέσα σε 5-10 λεπτά να ετοιμάσετε τα δικά σας σπιτικά κρουτόν. Πάρτε 2 φέτες ψωμί του τοστ και κόψτε τις σε μικρά κυβάκια. Αλείψτε με ελαιόλαδο, προσθέστε και λίγο αλατάκι και απλώστε σε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί στον φούρνο. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. Κοιτάξτε τα κρουτόν σας και αφήστε λίγο ακόμα αν χρειάζεται.
  • Ρίξτε τα κρουτόν σας μέσα στη σαλάτα και ανακατέψτε.
  • Η συγκεκριμένη σαλάτα μπορεί να μείνει στο ψυγείο για 2-3 μέρες. Η σως από την άλλη μπορεί να μείνει μέχρι και για 1 εβδομάδα.
Calories: 90kcal
Course: Salad
Cuisine: American
Keyword: σαλάτα του καίσαρα

Nutrition

Calories: 90kcal