Go Back
+ servings

Τραγανές σπασμένες πατάτες φούρνου

Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings 6
Ένα από τα πιο δημοφιλή συνοδευτικά στο εξωτερικό. Αυτές οι σπασμένες πατάτες μπορούν να ταιριάξουν τέλεια με κάθε κρεατικό ή ψάρι αλλά και με ψητά λαχανικά.

Ingredients

  • 6 μέτριες πατάτες ((ή 12-15 baby potatoes))
  • 1/4 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. αλάτι
  • 2-3 κ.γ. πιπέρι
  • λίγο θυμάρι

Instructions 

  • Βάλτε τις πατάτες σας με τη φλούδα σε ένα μεγάλο κατσαρολάκι και γεμίστε με νερό. Προσθέστε αλάτι και βράστε μέχρι να μαλακώσουν πολύ οι πατάτες σας.
  • Στο μεταξύ προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 230 βαθμούς.
  • Μόλις βράσουν οι πατάτες σας απλώστε τις πάνω σε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί και με μια ξύλινη κουτάλα χτυπήστε τις να σπάσουν.
  • Ρίξτε από πάνω ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και θυμάρι και ψήστε στους φούρνο στους 230 βαθμούς για 20-30 λεπτά ή μέχρι να γίνουν οι πάτάτες σας απ’έξω τραγανές.
  • Βγάλτε από τον φούρνο και σερβίρετε.
Course: Side Dish
Cuisine: American, Mediterranean
Keyword: πατάτες, σπασμένες πατάτες