Κέικ βρώμης Ιρλανδίας
Νηστίσιμο κέικ βρώμης με απλά υλικά. Δοκιμάστε το. Θα ενθουσιαστειτε.
Ingredients
- 3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 και 1/4 φλ. βρώμη
- 1 και 1/2 κ.σ. baking powder
- 1 κ.σ. αλάτι
- 1 κ.σ. λιναρόσπορο
- 3 κ.σ. νερό
- 1/4 φλ. μέλι
- 1μιση φλ. γάλα αμυγδάλου (ή κανονικό γάλα)
- 1 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
Instructions
- Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Αλείψτε με λάδι ένα μακρόστενο ταψάκι για ψωμί.
- Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, τη βρώμη, το baking powder και το αλάτι. Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε τον λιναρόσπορο με το νερό, το μέλι και το γάλα.
- Πριν ξεκινήσετε μουλιάστε τον λιναρόσπορο στο νερό για 20 λεπτά για να φουσκώσει. Ο λιναρόσπορος αντικαθιστά το αυγό στις νηστίσιμες ή vegan συνταγές.
- Ρίξτε τα υλικά του ενός μπολ στο άλλο. Ανακατέψτε καλά. Ρίξτε το μείγμα στο ταψάκι και ψήστε για περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά στους 170 βαθμούς.
- Μόλις το βγάλετε ρίξτε από πάνω το λιωμένο βούτυρο και αφήστε να κρυώσει πριν το κόψετε.