Go Back
+ servings

Ατομικές Πίτες Λαχανικών Χωρίς Φύλλο

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 2
Calories 785
Υπέροχες, ρουστίκ, πανεύκολες, πεντανόστιμες.

Ingredients

για το φύλλο

Instructions 

  • Ξεκινήστε βράζοντας την πατάτα σε νερό αφού την κόψετε σε μικρά κομματάκια για να βράσει πιο γρήγορα. Θα σας πάρει 20-25 λεπτά. 
  • Ρίξτε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι. Μόλις ζεσταθεί το ελαιόλαδο ρίξτε μέσα το τριμμένο καρότο, το λάχανο, το κρεμμύδι. Μαγειρέψτε για 4-5 λεπτά.
  • Προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι και καπνιστή πάπρικα. Ανακατέψτε. 
  • Ρίξτε μέσα την βραστή πατάτα και κλείστε το μάτι. Λιώστε με ειδικό εργαλείο ή ένα πιρούνι. Προσθέστε και την φέτα και ανακατέψτε καλά. 
  • Για το φύλλο ανακατέψτε σε ένα μπολ το αλεύρι βρώμης, το νερό, το αλάτι, το λάδι καρύδας λιωμένο και το υποκατάστατο ζάχαρης. Χωρίστε στα 4. 
  • Προθέρμανετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. 
  • Για να ανοίξετε το φύλλο θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε αντικολλητικό χαρτί πάνω-κάτω. 
  • Ανοίξτε ένα μακρόστενο φύλλο. Βάλτε περίπου 3 κ.σ. γέμιση. Ανοίξτε δεύτερο φύλλο και σκεπάστε τη γέμιση. Κλείστε γύρω γύρω είτε με ένα πιρούνι είτε με τα χέρια σας. 
  • Με τον ίδιο τρόπο φτιάξτε άλλη μία ατομική πίτα. 
  • Αν θέλετε να διακοσμήσετε με σουσάμι αλείψτε την επιφάνεια των πιτών με λάδι καρύδας και ρίξτε από πάνω το σουσάμι. 
  • Βάλτε στον φούρνο για 30 λεπτά και ψήστε στους 200 βαθμούς πάνω-κάτω. 
Calories: 785kcal
Course: Pies
Cuisine: American
Keyword: πίτα

Nutrition

Calories: 785kcal