Go Back
+ servings

Ριζότο φούρνου με κολοκύθα

Prep Time 5 minutes
Cook Time 1 hour 5 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings 4
Calories 427
Θεϊκό, πανεύκολο ριζότο φούρνου με κολοκύθα που θέλει μόλις ένα σκεύος για να ετοιμαστεί.

Instructions 

  • Ξεκινήστε ρίχνοντας στο ταψάκι σας το φρέσκο κρεμμυδάκι, ελαιόλαδο και την κολοκύθα. Ψήστε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά. Βγάλτε από τον φούρνο.
  • Προσθέστε το ρύζι για ριζότο, το νερό και το vegan τυρί κρέμα. Βάλτε και πάλι στον φούρνο για 40 λεπτά. Βγάλτε από τον φούρνο.
  • Προσθέστε το γάλα αμυγδάλου, αλάτι και το τριμμένο τυρί. Σε αυτή τη φάση μπορείτε να προσθέσετε και το ψιλοκομμένο σπανάκι. Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε αμέσως.
Calories: 427kcal
Course: Lunch, Main Course
Cuisine: Italian
Keyword: ριζότο

Nutrition

Calories: 427kcal