Go Back
+ servings

Μακαρονάδα φούρνου με λαχανικά και vegan τυριά

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4
Calories 482
Μια μακαρονάδα φούρνου που είναι πραγματικά κόλαση!

Ingredients

  • 340 γρ. ωμά σπαγγέτι με παντζάρι από τη Melissa
  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 2 πράσα ψιλοκομμένα
  • 2 καρότα σε φλοίδες ή ψιλοκομμένα
  • μερικά ντοματίνια
  • 150 γρ. vegan φέτα
  • 150 γρ. vegan κίτρινο τυρί
  • λίγο ελαιόλαδο
  • 2 χούφτες σπανάκι
  • αλάτι
  • ρίγανη
  • λίγο τζίντζερ

Instructions 

  • Σε αλατισμένο βρασμένο νερό βράστε τα ζυμαρικά σας σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Στραγγίστε και αφήστε στην άκρη.
  • Στο μεταξύ βάλτε τα δύο κομμάτια τυριού στη μέση του ταψιού σας και γύρω-γύρω ρίξτε τα λαχανικά. Ψήστε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Βγάλτε από τον φούρνο.
  • Ανακατέψτε με τα τυριά. Ρίξτε μέσα το σπανάκι. Προσθέστε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε.
  • Σερβίρετε.
Calories: 482kcal
Course: Lunch, Main Course
Cuisine: American
Keyword: ζυμαρικά, μακαρόνια

Nutrition

Calories: 482kcal