Go Back
+ servings

Σπανακοκεφτέδες

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 8
Calories 51
Οι πιο εύκολοι σπανακοκεφτέδες που θα λατρέψετε.

Ingredients

  • 2 κ.γ. ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • 1/2 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
  • 1 μικρό πράσινο τσίλι ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 φλ. σπανάκι φρέσκο
  • 1/2 φλ. τριμμένη φρυγανιά ολικής άλεσης
  • 2 κ.γ. corn flour
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • κυβάκια vegan κίτρινου τυριού της επιλογής σας

Instructions 

  • Ξεκινήστε ρίχνοντας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Προσθέστε το σκόρδο, το κρεμμύδι, το τζίντζερ, το τσίλι. Σωτάρετε.
  • Προσθέστε το σπανάκι και σωτάρετε επίσης για 1 λεπτό.
  • Βγάλτε στην άκρη, αφήστε να κρυώσουν ελαφρώς και χτυπήστε στο μπλέντερ το μείγμα του σπανακιού.
  • Αδειάστε το μείγμα σε ένα μπολ. Προσθέστε τη φρυγανιά, το κορν φλάουρ και αλάτι. Ανακατέψτε καλά. Κάντε μπαλάκια με το μείγμα. Βάλτε μέσα σε κάθε μπαλάκι ένα κυβάκι κίτρινου τυριού.
  • Βάλτε τους κεφτέδες σε ένα ταψί στο οποίο θα έχετε πρώτα απλώσει αντικολλητικό χαρτί.
  • Ψήστε στους 180 βαθμούς για 20-25’.
Calories: 51kcal
Course: Lunch, Main Course
Cuisine: Greek
Keyword: σπανάκι, σπανακοκεφτέδες

Nutrition

Calories: 51kcal