Go Back
+ servings

Vegan τσίλι

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4
Calories 322
Το τσίλι που θα σας λύσει τα χέρια αυτό το φθινόπωρο-χειμώνα! Θέλει μόλις 20-25 λεπτά για να ετοιμαστεί.

Ingredients

  • 1 φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/4 φλ. κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 2 κ.σ. λιωμένο σκόρδο
  • 5 φλ. ζωμό λαχανικών
  • 4 κ.σ. διατροφική μαγιά
  • 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 2μιση φλ. πατάτες κομμένες σε κυβάκια
  • 1 κονσέρβα βρασμένα κόκκινα φασόλια
  • 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
  • 1 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη
  • 1 κ.σ. τσίλι σε σκόνη
  • 1μιση κ.γ. κύμινο
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • 1 και 1/4 κ.γ. αλάτι
  • 1/4 κ.γ. μαύρο πιπέρι

Instructions 

  • Ξεκινήστε ρίχνοντας λίγο νερό σε μια κατσαρόλα. Εναλλακτικά μπορείτε να βάλετε 1 κ.σ. ελαιόλαδο. Σωτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 λεπτά.
  • Σε ένα μπολάκι ανακατέψτε όλα τα μπαχαρικά. Ρίξτε τα μέσα στην κατσαρόλα. Ανακατέψτε.
  • Προσθέστε τον ζωμό λαχανικών. Προσθέστε τη διατροφική μαγιά και τις πατάτες.
  • Αφού πάρουν μια βράση χαμηλώστε τη θερμοκρασία και βράστε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Θέλει γύρω στα 20 λεπτά. Εξαρτάται από το πώς θα τις κόψετε.
  • Προσθέστε τα φασόλια αφού τα ξεπλύνετε καλά και τα στραγγίσετε. Μαγειρέψτε για ακόμα 3-4 λεπτά και βγάλτε από τη φωτιά. Προσθέστε λεμόνι και λίγο μαϊντανό αν θέλετε και σερβίρετε.
Calories: 322kcal
Course: Soup
Cuisine: American
Keyword: vegan, τσίλι

Nutrition

Calories: 322kcal