Go Back

Σαλάτα κοτόπουλου με dressing πορτοκαλιού

Servings 2
Calories 382
Μια δροσιστική σαλάτα ιδανική για τους καλοκαιρινούς μήνες.

Ingredients

για τη σαλάτα

  • 4 χούφτες σπανάκι ψιλοκομμένο
  • 2 αγγούρια κομμένα σε ροδέλες
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • 200 γρ. ψημένο κοτόπουλο (γύρω στα 350 γρ. ωμό)
  • 1 πορτοκάλι κομμένο σε μπουκίτσες

για τη σως

  • 1 κ.σ. σησαμέλαιο
  • 1,5 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 1 κ.γ. maple syrup ή σιρόπι αγαύης ή μέλι
  • 1,5 κ.σ. ταχίνι
  • λίγο νερό (αν χρειάζεται)
  • ξύσμα από ένα μικρό πορτοκάλι
  • λίγο αλάτι

Instructions 

  • Αν δεν έχετε ψημένο κοτόπουλο από άλλη μέρα μπορείτε να ακολουθήσετε αυτή τη συνταγή.
  • Σε ένα μπολ ρίξτε το σπανάκι, το αγγούρι, το κρεμμυδάκι, το κοτόπουλο και το πορτοκάλι.
  • Σε ένα μπολάκι ανακατέψτε όλα τα υλικά για τη σως. Αν σας βγει πολύ πηχτή προσθέστε λίγο νερό. Ρίξτε τη σως στο μπολ με τη σαλάτα και ανακατέψτε καλά. Η νόστιμη σαλάτα θέλει καλό ανακάτεμα. Προσθέστε αν θέλετε και λίγο σουσάμι. Σερβίρετε.
Calories: 382kcal
Course: Salad
Cuisine: Greek
Keyword: σαλάτα κοτόπουλου