Go Back

Μακαρονάδα με κρεμώδη σάλτσα κάσιους

Prep Time 5 minutes
Cook Time 13 minutes
Total Time 18 minutes
Servings 2
Είναι vegan και είναι πολύ πολύ νόστιμη.

Ingredients

  • 1 φλ. κάσιους (περίπου 150 γρ.)
  • 3/4 φλ. γάλα αμυγδάλου ή και νερό
  • 3 σκελίδες σκόρδο (βάλε λιγότερο σκόρδο αν θέλεις το αποτέλεσμα λιγότερο σκορδάτο)
  • 1/2 κ.γ. πιπέρι
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1/4 κ.γ. πάπρικα
  • μια χούφτα βασιλικό
  • διατροφική μαγιά για το σερβίρισμα (αν θέλετε)
  • 160 γρ. ζυμαρικά της επιλογής σας (χρησιμοποίησα σπαγγέτι ολικής άλεσης)

Instructions 

  • Για την σάλτσα: Για να φτιάξετε τη σάλτσα ρίξτε το 1 φλ. κάσιους, τα 3/4 φλ. γάλα αμυγδάλου ή νερό, τις 3 σκελίδες σκόρδο, το 1/2 κ.γ. πιπέρι, το 1 κ.γ. αλάτι, το 1/4 κ.γ. πάπρικα και τον βασιλικό στο μούλτι. Χτυπήστε καλά μέχρι να αποκτήσετε ένα κρεμώδες μείγμα. Η σάλτσα σας είναι έτοιμη.
  • Αν βλέπετε ότι η σάλτσα σας είναι πολύ παχύρευστη μπορείτε να την αραιώσετε με λίγο νερό ή γάλα.
  • Βράστε και τα ζυμαρικά σας σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Στραγγίστε τα μακαρόνια σας (δεν χρειάζεται να τους βάλετε βούτυρο ή ελαιόλαδο) και ανακατέψτε τα με την σάλτσα σας.
  • Ρίξτε από πάνω διατροφική μαγιά και σέρβιρετε. Δεν θα πιστεύετε πόσο νόστιμο είναι αυτό που θα τρώτε.
Course: Lunch
Cuisine: American