Go Back

Σπιτικό σούσι

Servings 2
Για να φτιάξετε το πιο τέλειο σπιτικό σούσι δεν θα χρειαστείτε ούτε ένα ειδικό εργαλείο.

Ingredients

για το σούσι

  • 1/2 φλ. ρύζι για σούσι (δείτε τις οδηγίες για το βράσιμο του ρυζιού για σούσι παραπάνω)
  • 4 αγγούρια
  • 1 καρότο κομμένο σε στικς
  • καπνιστό σολωμό
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε στικς

για τη σως

  • 50 γρ. light μαγιονέζα
  • 2/3 κ.σ. σριράτσα σως (βάλτε λιγότερη καυτερή σως αν δεν θέλετε τη σως σας πολύ καυτερή)
  • 2/3 κ.γ. χυμό λεμονιού
  • 2/3 κ.γ. σησαμέλαιο

Instructions 

  • Ξεκινήστε βράζοντας το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες που σας έχω παραπάνω. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς μέχρι να ετοιμάσετε τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής.
  • Κόψτε στη μέση το κάθε αγγούρι και με ένα μικρό κουταλάκι αφαιρέστε το εσωτερικό του.
  • Γεμίστε με λίγο ρύζι, λίγα στικς πιπεριάς, λίγα στικς καρότου και λίγο καπνιστό σολωμό. Κόψτε το αγγούρι σε φετούλες και συνεχίστε την ίδια διαδικασία με όλα τα αγγούρια.
  • Για να φτιάξετε την σως απλά ανακατέψτε σε ένα μπολάκι όλα τα υλικά.
Course: Dinner
Cuisine: Japanese
Keyword: σούσι