Go Back

Γλυκό ταψιού ινδοκάρυδο χωρίς ζάχαρη

Prep Time 5 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 10
Calories 100
Ένα πεντανόστιμο βραζιλιάνικο γλυκό γίνεται πολύ πιο light και υγιεινό και φτιάχνεται πλέον χωρίς επεξεργασμένη λευκή ζάχαρη.

Ingredients

  • 1/2 φλ. αλεύρι
  • 1 και 1/4 κ.γ. baking powder
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3/4 φλ. υποκατάστατο ζάχαρης (ζάχαρη από monk fruit, ξυλιτόλη, εριθρυτόλη, στέβια 1:1, ζάχαρη καρύδας κλπ)
  • 3 αυγά
  • 2 φλ. γάλα 1,5%
  • 1 φλ. τριμμένη καρύδα
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Instructions 

  • Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ με έναν αναδευτήρα χειρός.
  • Στο μεταξύ προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
  • Σε ένα στρογγυλό ταψάκι διαμέτρου 20 εκατοστών βάλτε αντικολλητικό χαρτί. Ρίξτε το μείγμα μέσα και βάλτε το στον φούρνο.
  • Ψήστε στον αέρα για 25-30 λεπτά. Στα 25 λεπτά μπήξτε ένα μαχαίρι στο γλυκό για να δείτε αν βγει καθαρό. Αν βγει καθαρό το γλυκό είναι έτοιμο. Βγάλτε από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά πριν το κόψετε.
  • Μπορείτε να το απολαύσετε και με παγωτό.
Calories: 100kcal
Course: Dessert
Cuisine: Brasilian
Keyword: γλυκό, ινδοκάρυδο