Go Back

Μίνι κρουασάν σοκολάτας

Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings 40
Calories 117
Τα πιο cute, πεντανόστιμα, σούπερ σοκολατένια κρουασανάκια με σοκολάτα που έχετε φάει ποτέ.

Ingredients

  • 190 ml. χλιαρό γάλα
  • 1 πακετάκι ξηρή μαγιά
  • 1 αυγό
  • 40 ml. ελαιόλαδο
  • 1 φακελάκι baking powder
  • 1 κ.σ. υποκατάστατο ζάχαρης
  • 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 500 γρ. κουβερτούρα στέβια (12,5 γρ. στο κάθε κρουασανάκι)

Instructions 

  • Ξεκινήστε ανακατεύοντας το γάλα με τη μαγιά σε ένα ταψάκι. Ρίξτε μέσα και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε καλά.
  • Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα και αμέσως μετά χωρίστε τη ζύμη σε 5 μέρη. Ανοίξτε 5 φύλλα και κόψτε το κάθε φύλλο σε τριγωνάκια.
  • Σε κάθε τριγωνάκι βάλτε 12,5 γρ. κουβερτούρα. Τυλίξτε σαν κρουασανάκια. Βάλτε σε δύο ταψιά και αλείψτε το κάθε κρουσανάκι με ελαιόλαδο.
  • Τα κρουασανάκια θέλουν ψήσιμο στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά, πάνω-κάτω στον φούρνο. Βάλτε τη σχάρα του φούρνου πάνω από τη μέση και προθερμάνετε τον φούρνο πριν τα ψήσετε.
Calories: 117kcal
Course: Breakfast, Dessert
Cuisine: Greek
Keyword: κρουασάν σοκολάτας