Go Back

Σως τυριού

Prep Time 50 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 8
Calories 151
Πεντανόστιμη, κρεμώδης σως τυριού που είναι και νηστίσιμη και vegan!

Ingredients

  • 1μιση φλ. ωμά κάσιους
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1/4 φλ. διατροφική μαγιά
  • 1 φλ. γάλα αμυγδάλου
  • 1 καυτερή πιπεριά
  • 1/2 κ.γ. κουρκουμά
  • 1/2 κ.γ. πάπρικα
  • 1/2 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • μαύρο πιπέρι

Instructions 

  • Ξεκινήστε μουλιάζοντας τα κάσιους σε νερό για τουλάχιστον 2 ώρες. Μπορείτε να κάνετε και πιο γρήγορα τη διαδικασία βάζοντας τα κάσιους σε κατσαρολάκι με νερό. Μόλις πάρει βράση το νερό κλείστε το μάτι και αφήστε τα κάσιους μέσα στο νερό για 30-45 λεπτά. Στραγγίστε.
  • Ρίξτε στο μπλέντερ τα κάσιους, το σκόρδο, τη διατροφική μαγιά, το γάλα αμυγδάλου, την καυτερή πιπεριά, τον κουρκουμά, την πάπρικα, το κρεμμύδι σε σκόνη, την μουστάρδα, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Χτυπήστε στο μπλέντερ.
  • Δοκιμάστε και προσθέστε και άλλα μπαχαρικά αν θεωρείτε ότι χρειάζεται.
Calories: 151kcal
Course: Sauce
Cuisine: American
Keyword: σως τυριού