Go Back

Πίτσα με ζύμη από κινόα

Prep Time 35 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 1 hour
Servings 6
Calories 94
Μια πανεύκολη και πεντανόστιμη ζύμη που θα απολαύσετε ό,τι toppings κι αν βάλετε από πάνω.

Ingredients

για τη βάση

  • 3/4 φλ. (135 γρ.) κινόα
  • 1/4 φλ. (59 ml) νερό
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.γ. baking powder
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Instructions 

  • Ξεκινήστε μουλιάζοντας αποβραδύς την κινόα σε νερό. Θέλει τουλάχιστον 8 ώρες. Αν βιάζεστε πολύ μπορείτε να την μουλιάσετε σε ζεστό νερό για 30 λεπτά.
  • Ξεπλύντε την και ρίξτε την στο μπλέντερ. Προσθέστε το νερό, το αλάτι, το baking powder και το ελαιόλαδο. Χτυπήστε καλά. Μην αγχωθείτε αν δείτε ένα πολύ ιδαρές μείγμα. Είναι φυσιολογικό.
  • Ρίξτε το σε αντικολλητικό χαρτί μέσα σε ταψάκι. Δώστε του το σχήμα που θέλετε. Αν το βάλετε σε στρογγυλό ταψί θα βγει στρογγυλή η πίτσα.
  • Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220 βαθμούς στον αέρα. Ψήστε για 15-20 λεπτά. Βγάλτε έξω, αναποδογυρίστε και ψήστε για ακόμα 5-10 λεπτά. Βγάλτε.
  • Απλώστε τα toppings σας. Ψήστε για ακόμα 5-10 λεπτά και σερβίρετε.
Calories: 94kcal
Course: Dinner
Cuisine: American
Keyword: πίτσα