Go Back

"Mac" and cheese κουνουπιδιού

Servings 4
Calories 129
Ένα υπέροχο συνοδευτικό για κάθε κυρίως πιάτο σας. Ταιριάζει με τα πάντα!

Ingredients

  • 1 κουνουπίδι κομμένο σε μπουκετάκια
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • αλάτι
  • μαύρο πιπέρι
  • 1 φλ. (235 γρ.) τριμμένο τσένταρ
  • 1/4 φλ. (61 γρ.) γιαούρτι
  • 1/4 φλ. (59 ml.) γάλα της επιλογής σας

Instructions 

  • Ξεκινήστε κόβοντας το κουνουπίδι σε μικρά μπουκετάκια. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 230 βαθμούς. Σε όσο πιο μεγάλο ταψί απλώσετε τα μπουκετάκια σας τόσο πιο τραγανά θα γίνουν. Αλατοπιπερώστε τα και ψήστε για 10 λεπτά.
  • Σε ένα κατσαρολάκι λιώστε το βούτυρο και χαμηλώστε τη θερμοκρασία. Προσθέστε το γιαούρτι, το γάλα, αλάτι, μαύρο πιπέρι και τσένταρ. Ανακατέψτε καλά.
  • Αδειάστε το κουνουπίδι σε πιο μικρό ταψάκι μαζί με το μείγμα τυριού. Ρίξτε από πάνω λίγο ακόμα τσένταρ και ψήστε για ακόμα 5 λεπτά. Σερβίρετε.
Calories: 129kcal
Course: Side Dish
Cuisine: American
Keyword: mac and cheese