Ξεκινήστε βράζοντας νερό σε ένα κατσαρολάκι. Ρίξτε λίγο αλάτι. Βράστε το ρύζι σας. Στραγγίστε μόλις ετοιμαστεί.
Σε ένα τηγάνι ή wok ρίξτε το ελαιόλαδο. Προσθέστε το σκόρδο και το κρεμμύδι. Μαγειρέψτε για 1 λεπτό και προσθέστε το μπρόκολο.
Μαγειρέψτε για 9-10 λεπτά. Ρίξτε μέσα το ρύζι και ανακατέψτε. Προσθέστε το τυρί και αφαιρέστε από το μάτι.
Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε ζεστό.