Μακαρονάδα με κρεμώδη σάλτσα κάσιους
Είναι vegan και είναι πολύ πολύ νόστιμη.
Ingredients
- 1 φλ. κάσιους (περίπου 150 γρ.)
- 3/4 φλ. γάλα αμυγδάλου ή και νερό
- 3 σκελίδες σκόρδο (βάλε λιγότερο σκόρδο αν θέλεις το αποτέλεσμα λιγότερο σκορδάτο)
- 1/2 κ.γ. πιπέρι
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1/4 κ.γ. πάπρικα
- μια χούφτα βασιλικό
- διατροφική μαγιά για το σερβίρισμα (αν θέλετε)
- 160 γρ. ζυμαρικά της επιλογής σας (χρησιμοποίησα σπαγγέτι ολικής άλεσης)
Instructions
- Για την σάλτσα: Για να φτιάξετε τη σάλτσα ρίξτε το 1 φλ. κάσιους, τα 3/4 φλ. γάλα αμυγδάλου ή νερό, τις 3 σκελίδες σκόρδο, το 1/2 κ.γ. πιπέρι, το 1 κ.γ. αλάτι, το 1/4 κ.γ. πάπρικα και τον βασιλικό στο μούλτι. Χτυπήστε καλά μέχρι να αποκτήσετε ένα κρεμώδες μείγμα. Η σάλτσα σας είναι έτοιμη.
- Αν βλέπετε ότι η σάλτσα σας είναι πολύ παχύρευστη μπορείτε να την αραιώσετε με λίγο νερό ή γάλα.
- Βράστε και τα ζυμαρικά σας σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Στραγγίστε τα μακαρόνια σας (δεν χρειάζεται να τους βάλετε βούτυρο ή ελαιόλαδο) και ανακατέψτε τα με την σάλτσα σας.
- Ρίξτε από πάνω διατροφική μαγιά και σέρβιρετε. Δεν θα πιστεύετε πόσο νόστιμο είναι αυτό που θα τρώτε.