Η μελιτζάνα είναι από τα λαχανικά που μπορούν τέλεια να αντικαταστήσουν το κρέας καθώς μοιάζει πολύ και χρωματικά σε αυτό. Αυτό μπορείς να το διαπιστώσεις πολύ εύκολα κοιτώντας τις παρακάτω φωτογραφίες. Τα μπιφτέκια μελιτζάνας θυμίζουν απίστευτα πολύ κλασικά μπιφτέκια. Έτσι δεν είναι;
Το καλοκαίρι είναι εδώ και οι μελιτζάνες το ίδιο. Δεν ξέρω αν τις λατρεύεις όπως εγώ αλλά η αλήθεια είναι πως δεν μπορώ να φανταστώ καλοκαίρι χωρίς μελιτζάνες στο τραπέζι. Παρακάτω έχω συγκεντρώσει για σένα όλες τις συνταγές με μελιτζάνες που έχω φτιάξει μέχρι σήμερα… και φυσικά έρχονται κι άλλες.
Οι πιο νόστιμες σούπερ τραγανές μελιτζάνες “katsu” ψημένες στον φούρνο και όχι τηγανιτές.
Greek 
English