Τα κλασικά μανιτάρια αλά κρεμ σε μια πιο υγιεινή, ελαφριά και πανεύκολη εκδοχή χωρίς κρέμα γάλακτος. Η κρέμα αντικαθίσταται με γάλα και γιαούρτι, δίνοντας την ίδια βελούδινη υφή αλλά με πολύ λιγότερα λιπαρά. Το πιάτο αυτό είναι έτοιμο σε 12 λεπτά και ταιριάζει τέλεια με ζυμαρικά ολικής, ρύζι, κινόα ή ψωμί.