Λίγο πριν βγάλουμε τις μελιτζάνες από τη ζωή μας (μέχρι την επόμενη άνοιξη που θα τις ξαναβάλουμε) είπα να φτιάξω μερικά στικς μελιτζάνας με τις τελευταίες μελιτζάνες που μου έμειναν στο ψυγείο.
Πόσες φορές έχετε σκεφτεί ότι θα θέλατε να κόψετε το κρέας (ή να το περιορίσετε) αλλά καταλήγετε να το τρώτε συνέχεια γιατί είναι η εύκολη λύση; Αυτά τα υγιεινά σνακ μελιτζάνας είναι ιδανικά για το καλοκαίρι (μιας και η μελιτζάνα είναι στα καλύτερά της) αλλά τρώγονται και τον χειμώνα.