Αν ψάχνεις ένα πιάτο που να είναι ταυτόχρονα comfort, υγιεινό και εντυπωσιακά εύκολο, αυτά τα ζυμαρικά με λαχανικά και γάλα καρύδας θα γίνουν από τα αγαπημένα σου. Η φυσική γλύκα των λαχανικών, σε συνδυασμό με την κρεμώδη υφή του γάλακτος καρύδας, δημιουργούν μια σάλτσα που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από πιο “βαριές” εκδοχές.

Μια υπέροχη κόκκινη σάλτσα με 5 κρυμμένα λαχανικά που θα κάνει πεντανόστιμες τις μακαρονάδες του χειμώνα.