Οι κεσαντίγιες είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο φαγητό που έχουμε αρχίσει να τρώμε και να αγαπάμε και εμείς εδώ στην Ελλάδα. Αυτή τη φορά έφτιαξα μεσογειακές κεσαντίγιας για βραδινό και μάλιστα σε λιγότερο από 15 λεπτά.
Είναι οι πιο νόστιμες και ταυτόχρονα υγιεινές συνταγές για βραδινό που πραγματικά μπορούν να είναι έτοιμες σε 15 λεπτά.