Αυτό το πιάτο είναι από εκείνα που δεν προσπαθούν να εντυπωσιάσουν… αλλά τελικά το κάνουν. Ένα απλό ρύζι με μπιζέλια που γίνεται βελούδινο, ζεστό και comforting σαν ένα πιάτο που θα έτρωγες σε ένα βενετσιάνικο σπίτι. Στη Βενετία του λένε risi e bisi (ρίζι ε μπίζι). Εμείς θα το λέγαμε ριζότο με αρακά.
Αυτό το πιάτο με ρύζι μπασμάτι, αρακά και μια βελούδινη κρεμώδη σάλτσα ντομάτας με τυρί κρέμα είναι εύκολο, χορταστικό και ελαφρύ. Είναι ιδανικό για μεσημεριανό ή βραδινό, έτοιμο σε λιγότερο από 20 λεπτά.
Μια υπέροχη μακαρονάδα φούρνου με αρακά μπορείς να ετοιμάσεις για το γραφείο και όχι μόνο και μάλιστα πολύ εύκολα και γρήγορα.
Ο αρακάς ήταν πάντα ένα από τα φαγητά που σημάδεψαν τα καλοκαίρια των παιδικών μου χρόνων.
Λιγκούνι με Κρεμώδη Σάλτσα Αρακά! Ένα καλοκαιρινό φαγητό που είναι έτοιμο σε 12-13 λεπτά, όση ώρα δηλαδή θέλουν τα ζυμαρικά σας να βράσουν.
Ένας σούπερ light κρεμώδης αρακάς που θα απολαύσετε μέχρι τελευταίες πιρουνιάς.
Greek 
English