Αυτά τα σπιτικά ζελεδάκια με φρούτα του δάσους, άγαρ άγαρ και χωρίς προσθήκη ζάχαρης είναι το πιο δροσιστικό και φυσικό σνακ για μικρούς και μεγάλους. Ιδανικά για καλοκαίρι και πλούσια σε αντιοξειδωτικά.
Ποιος θα μπορούσε να φανταστεί ότι μπορεί να υπάρχουν και αυτά τα ζελεδάκια;
Tips & Αντικαταστάσεις
Αν δεν έχεις φρούτα του δάσους, μπορείς να χρησιμοποιήσεις φράουλες, μάνγκο ή κεράσια.
Θες πιο γλυκά ζελεδάκια; Πρόσθεσε λίγο σιρόπι αγαύης ή χουρμάδες στο μπλέντερ.
Πώς διατηρώ τα ζελεδάκια;
Tα ζελεδάκια μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για 5-6 ήμερες.
Συχνές ερωτήσεις
Τι είναι το άγαρ άγαρ;
Φυτική ζελατίνη από φύκια, ιδανική για vegans και όσους αποφεύγουν τη ζωική ζελατίνη.
Μπορούν να φαγωθούν από παιδιά;
Απόλυτα! Είναι χωρίς ζάχαρη, φυσικά και θρεπτικά.
Πρέπει οπωσδήποτε να βράσω το άγαρ άγαρ;
Ναι, για να ενεργοποιηθεί και να “πήξει” σωστά η συνταγή.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Σπιτική σοκοφρέτα με 4 υλικά | Χωρίς ζάχαρη
Τούρτα σοκολατίνα | Χωρίς ζάχαρη, βούτυρο, αυγά και ψήσιμο!
Μους σοκολάτας χωρίς ζάχαρη | Με 2 υλικά
Σπιτικά Ζελεδάκια
Ingredients
- 170 γρ. φρούτα του δάσους
- 120 ml νερό
- 2-3 κ.γ. άγαρ άγαρ
Instructions
- Ξεκινάω χτυπώντας στο μούλτι τα φρούτα μου μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.
- Ρίχνω το νερό και το άγαρ άγαρ σε κατσαρολάκι. Τα αφήνω να πάρουν μία βράση σε μέτρια θερμοκρασία και έπειτα τα αφήνω να βράσουν για 5 λεπτά.
- Ρίχνω τον πουρέ φρούτο και ανακατεύω για 1 λεπτό ακόμα. Αφήνω το μείγμα να κρυώσει.
- Μεταφέρω σε θήκη σιλικόνης ή παγοθήκη και βάζω στο ψυγείο για 3 ώρες περίπου.
Notes
Το περιεχόμενο αυτού του blog έχει καθαρά γαστρονομικό χαρακτήρα και δεν αποτελεί διατροφική ή ιατρική σύσταση.
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English