Ξεκινήστε ανακατεύοντας το αλεύρι με το αλάτι σε ένα μπολ. Ρίξτε το λάδι μέσα στο αλεύρι. Προσθέστε και το γάλα και ανακατέψτε.
Ανοίξτε τη ζύμη ανάμεσα σε κομμάτια αντικολλητικού χαρτιού για να μην σας κολλήσει στον πλάστη. Απλώστε την σε ένα λαδωμένο ταψάκι. Τρυπήστε με ένα πιρούνι.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Βγάλτε από τον φούρνο προσθέστε την γέμιση και ψήστε ανάλογα με τις οδηγίες που σας δίνει η κάθε συνταγή.